Culinaire hoogstandjes

We hadden het genoegen om het volledig verbouwde, befaamde restaurant De Slagmolen in te richten. Het resultaat is een aangenaam, groen kader dat de heerlijke gerechten van de chef alle eer aandoet.

Flexibiliteit

Enkele jaren geleden werd de inkomhal vernieuwd, maar nu werd er dus een nieuwbouw tegen het bestaande gebouw gezet voor het restaurantgedeelte en de keuken. De eigenaars wilden geen vaste zaalopstelling. Daarom was het belangrijk om de zaalindeling flexibel te houden. Met als gevolg dat we zorgden voor een aangename lichtinval vanuit verschillende hoeken, en een slim gepositioneerde verluchting.

Groene omgeving

Gezien dat het restaurant in een fantastische groene omgeving ligt, zou het zonde zijn om die niet te benutten. Zodoende trokken we een zijde van het eetgedeelte volledig open tot aan de nok van het dak. Het gevolg? Dinner with a view. En wat voor een.